غذای حاضری برای شام: نجاتدهندههای مادران، با الهام از نی نی سایت!
شام، یکی از دغدغههای همیشگی مادران، مخصوصا مادران شاغل و پرمشغله است. بعد از یک روز طولانی و پرکار، آخرین چیزی که میخواهیم ساعتها در آشپزخانه وقت بگذرانیم، درست کردن یک شام مفصل و زمانبر است. خوشبختانه، راهحلهای زیادی برای این مشکل وجود دارد و در این میان، تجربیات مادران در نی نی سایت میتواند منبع الهام بینظیری باشد. در این پست، 23 ایده برای شام حاضری، برگرفته از نظرات و تجربیات کاربران نی نی سایت را با شما به اشتراک میگذاریم.
این لیست شامل غذاهای متنوعی است که با کمترین زمان و مواد اولیه در دسترس قابل تهیه هستند. از غذاهای سنتی گرفته تا انواع ساندویچها و فستفودهای خانگی، همه در این لیست جای دارند.
- ✔️
املت:
کلاسیک و همیشه در دسترس! با گوجه، قارچ، فلفل دلمهای و پنیر، تنوع بینهایت دارد. - ✔️
نیمرو:
سریعتر از این غذا وجود ندارد! همراه با نان و پنیر، یک شام ساده و مقوی است. - ✔️
کوکو سیب زمینی:
با سیب زمینی آبپز یا خام رنده شده، یک شام اقتصادی و خوشمزه است. - ✔️
کوکو سبزی:
سرشار از ویتامین و فیبر، یک انتخاب عالی برای شام سبک. - ✔️
کتلت:
همیشه محبوب و پرطرفدار! با گوشت چرخ کرده یا مرغ، یک شام کامل است. - ✔️
ماکارونی:
غذای مورد علاقه بچهها و بزرگترها! با سس گوشت یا سبزیجات، یک شام سریع و سیرکننده است. - ✔️
استانبولی پلو:
ترکیبی از برنج و سیب زمینی و گوجه، یک شام خوش طعم و اقتصادی است. - ✔️
عدسی:
منبع غنی پروتئین و فیبر، یک شام سالم و سیرکننده است. - ✔️
آش رشته:
یک غذای سنتی و مقوی، مخصوصا در فصل سرما. - ✔️
سوپ جو:
یک غذای سبک و آرامشبخش، مناسب برای شبهای سرد. - ✔️
میرزا قاسمی:
یک غذای شمالی خوشمزه و گیاهی، با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی. - ✔️
کشک بادمجان:
یک غذای سنتی و لذیذ، با بادمجان سرخ شده و کشک. - ✔️
سیب زمینی سرخ کرده:
یک انتخاب ساده و سریع، همراه با سس و ادویههای مختلف. - ✔️
سوسیس تخم مرغ:
یک شام سریع و خوشمزه، مخصوصا برای بچهها. - ✔️
ساندویچ الویه:
یک انتخاب عالی برای یک شام سبک و سرد. - ✔️
ساندویچ مرغ:
با مرغ پخته یا سرخ شده، یک شام پروتئینی و سیرکننده. - ✔️
ساندویچ تن ماهی:
یک شام سریع و مقوی، سرشار از امگا 3. - ✔️
پیتزا خانگی:
با نان آماده یا خمیر خانگی، یک شام هیجانانگیز و خوشمزه. - ✔️
پیراشکی گوشت:
یک غذای خوشمزه و متنوع، با خمیر و مواد گوشتی. - ✔️
سمبوسه:
یک غذای هندی تند و خوشمزه، با خمیر و مواد سبزیجات یا گوشت. - ✔️
فلافل:
یک غذای خاورمیانهای سالم و خوشمزه، با نخود و ادویههای مخصوص. - ✔️
املت قارچ:
یک املت لذیذ و مقوی با قارچ تفت داده شده. - ✔️
سالاد ماکارونی:
یک شام سبک و خنک در فصل تابستان.
اینها فقط چند ایده از بین انبوه تجربیات مادران در نی نی سایت بودند. با کمی خلاقیت و بهرهگیری از مواد اولیه موجود در خانه، میتوانید غذاهای حاضری متنوع و خوشمزهای برای شام تهیه کنید.
هدف از این لیست، ارائه ایدههایی برای رهایی از سردرگمیهای همیشگی هنگام تصمیمگیری برای شام است. امیدواریم این پیشنهادات برای شما مفید باشند.
با کمی برنامهریزی و خلاقیت، دیگر نگران شام نباشید!
23 ایده غذای حاضری برای شام: خلاصه تجربیات نی نی سایت
1. املت گوجه و قارچ
املت یکی از سریعترین و محبوبترین انتخابها برای شام است. با اضافه کردن قارچ، ارزش غذایی آن را بالا ببرید. بسیاری از مامانهای نی نی سایت پیشنهاد میکنند کمی پیاز داغ هم به املت اضافه کنید تا خوشمزهتر شود. میتوانید از ادویههای مختلف مثل آویشن و فلفل سیاه برای طعمدهی استفاده کنید. برای تنوع میتوانید از پنیر پیتزا رنده شده روی املت استفاده کنید تا کشدار شود. اضافه کردن یک قاشق رب گوجه فرنگی هم به خوشرنگ و خوش طعم شدن املت کمک میکند. همراه با نان سنگک تازه، یک شام کامل و سیر کننده خواهید داشت. تخم مرغ ها را خوب هم بزنید تا پفکی شود.
2. ماکارونی ساده
ماکارونی با سس گوجه و کمی گوشت چرخ کرده یک گزینه کلاسیک و همیشگی است. در نی نی سایت خیلیها پیشنهاد میکنند از سبزیجات خرد شده مثل فلفل دلمهای و هویج هم در سس استفاده کنید. برای اینکه ماکارونی به هم نچسبد، بعد از آبکش کردن کمی روغن به آن اضافه کنید. میتوانید از ادویههای ایتالیایی برای طعمدهی به سس استفاده کنید. اضافه کردن کمی پودر آویشن به سس ماکارونی عطر خوبی میدهد. برای یک ماکارونی رژیمیتر، از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنید. ماکارونی را با سالاد شیرازی سرو کنید تا یک شام کامل داشته باشید.
3. ساندویچ مرغ
مرغ پخته شده یا گریل شده را ریش ریش کنید و با سس مایونز، خیارشور و گوجه فرنگی ساندویچ کنید. بعضی از کاربران نی نی سایت پیشنهاد میکنند از سس خردل هم در ساندویچ استفاده کنید. میتوانید از کاهو و پیاز هم در ساندویچ استفاده کنید. برای طعمدهی بیشتر، میتوانید از پودر سیر یا پودر پیاز در ساندویچ استفاده کنید. نان باگت یا نان تست هر دو برای تهیه ساندویچ مناسب هستند. مرغ را میتوانید با کمی روغن زیتون و ادویهها تفت دهید تا خوشمزهتر شود. ساندویچ مرغ را با چیپس سیب زمینی سرو کنید.
4. کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی یکی از غذاهای نوستالژیک و محبوب است که به سرعت آماده میشود. در نی نی سایت خیلیها پیشنهاد میکنند از پیاز رنده شده و تخم مرغ برای چسبندگی بهتر استفاده کنید. میتوانید از جعفری خرد شده هم در کتلت استفاده کنید. برای طعمدهی بیشتر، میتوانید از ادویههای مختلف مثل زردچوبه و فلفل استفاده کنید. کتلتها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. کتلت را میتوانید با نان یا برنج سرو کنید. اضافه کردن کمی آرد نخودچی به کتلت باعث می شود وا نرود.
5. نیمرو
سادهترین و سریعترین گزینه برای شام، یک نیمرو خوشمزه است. میتوانید نیمرو را با کره یا روغن زیتون درست کنید. اضافه کردن نمک و فلفل به نیمرو کافی است. میتوانید نیمرو را با نان و پنیر سرو کنید. برای تنوع میتوانید از نیمرو عسلی استفاده کنید. نیمرو را میتوانید با سبزیجات تازه مثل گوجه فرنگی و خیار سرو کنید. حتما از تابه نچسب برای تهیه نیمرو استفاده کنید.
6. آش رشته فوری
آش رشته آماده یا نیمه آماده گزینه خوبی برای یک شام گرم و مقوی است. میتوانید آش رشته را با کشک و نعناع داغ تزیین کنید. اضافه کردن پیاز داغ و سیر داغ به آش رشته طعم آن را بهتر میکند. میتوانید آش رشته را با سبزیجات تازه مثل گشنیز و جعفری تزیین کنید. آش رشته را با نان سنگک سرو کنید. قبل از سرو، حتما آش رشته را خوب گرم کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به آش رشته طعم آن را متعادل می کند.
7. عدسی
عدسی یک غذای مقوی و سیر کننده است که به راحتی تهیه میشود. میتوانید عدسی را با پیاز داغ و سیب زمینی نگینی خرد شده درست کنید. اضافه کردن ادویههای مختلف مثل زردچوبه و فلفل به عدسی طعم آن را بهتر میکند. عدسی را میتوانید با نان سرو کنید. برای تنوع میتوانید از عدسی با قارچ استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به عدسی طعم آن را بهتر میکند. عدسی را حتما با حرارت ملایم بپزید تا خوب جا بیفتد.
8. کوکو سبزی
کوکو سبزی یک گزینه سالم و خوشمزه برای شام است. میتوانید کوکو سبزی را با سبزیجات معطر و تخم مرغ درست کنید. اضافه کردن گردو و زرشک به کوکو سبزی طعم آن را بهتر میکند. کوکو سبزی را میتوانید با نان یا برنج سرو کنید. برای تنوع میتوانید از کوکو سبزی رولی استفاده کنید. کوکو سبزی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. اضافه کردن کمی آرد به کوکو باعث می شود منسجم تر شود.
9. سوسیس تخم مرغ
سوسیس تخم مرغ یک غذای سریع و آسان برای شام است. میتوانید سوسیس را خرد کرده و با تخم مرغ سرخ کنید. اضافه کردن پیاز و فلفل دلمهای به سوسیس تخم مرغ طعم آن را بهتر میکند. سوسیس تخم مرغ را میتوانید با نان سرو کنید. برای تنوع میتوانید از سوسیس بندری استفاده کنید. سوسیس را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی به سوسیس تخم مرغ طعم آن را لذیذتر می کند.
10. املت قارچ و اسفناج
املت قارچ و اسفناج یک گزینه سالم و مقوی برای شام است. میتوانید قارچ و اسفناج را تفت داده و با تخم مرغ مخلوط کنید. اضافه کردن پنیر فتا به املت قارچ و اسفناج طعم آن را بهتر میکند. املت قارچ و اسفناج را میتوانید با نان سرو کنید. برای تنوع میتوانید از املت قارچ و پنیر استفاده کنید. اسفناج را قبل از استفاده خوب بشویید و خرد کنید. اضافه کردن کمی شیر به املت آن را پفکی می کند.
11. نودل فوری
نودل فوری یک گزینه بسیار سریع برای شام است، مخصوصا وقتی وقت کمی دارید. میتوانید نودل را با طعمهای مختلف امتحان کنید. اضافه کردن سبزیجات خرد شده مثل هویج و نخود فرنگی به نودل طعم آن را بهتر میکند. نودل را میتوانید با تخم مرغ نیمرو شده سرو کنید. برای تنوع میتوانید از نودل با سس سویا استفاده کنید. در مصرف نودل های فوری زیاده روی نکنید. اضافه کردن قارچ ورقه شده به نودل، آن را مقوی تر می کند.
12. سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ
سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ یک شام خوشمزه و سریع است که بچه ها هم دوست دارند. سیب زمینی ها را نازک و یکدست خرد کنید تا خوب سرخ شوند. تخم مرغ ها را میتوانید جداگانه سرخ کنید یا روی سیب زمینی ها بشکنید. با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید. کمی پودر آویشن به سیب زمینی ها بزنید تا خوش طعم شوند. بهتر است از سیب زمینی مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. سیب زمینی ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.
13. تن ماهی با نان
تن ماهی یک گزینه سریع و مغذی است که برای شام بسیار مناسب است. تن ماهی را با کمی آبلیمو و فلفل سیاه مخلوط کنید. میتوانید از سبزیجات تازه مثل خیارشور و گوجه فرنگی هم استفاده کنید. با نان تست یا نان باگت سرو کنید. از تن ماهی در روغن زیتون استفاده کنید تا سالم تر باشد. روغن تن ماهی را حتما قبل از مصرف دور بریزید. اضافه کردن پیازچه خرد شده به تن ماهی طعم آن را بهتر می کند.
14. سالاد الویه
سالاد الویه یک غذای سرد و خوشمزه است که می توان آن را از قبل آماده کرد. سالاد الویه را با سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ یا کالباس، خیارشور و سس مایونز درست کنید. میتوانید از هویج و نخود فرنگی هم استفاده کنید. سالاد الویه را با نان تست یا نان باگت سرو کنید. برای اینکه سالاد الویه خوشمزه تر شود، بگذارید چند ساعت در یخچال بماند. از سس مایونز کم چرب استفاده کنید تا سالم تر باشد. میزان سس مایونز را کم کم اضافه کنید تا سالاد خیلی شل نشود.
15. خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یک غذای مقوی و سیر کننده است که برای شام بسیار مناسب است. خوراک لوبیا را با لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه درست کنید. میتوانید از سیب زمینی هم استفاده کنید. خوراک لوبیا را با نان سرو کنید. کمی آبلیمو به خوراک لوبیا بزنید تا طعم آن بهتر شود. لوبیاها را از قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. خوراک لوبیا را با حرارت ملایم بپزید تا خوب جا بیفتد.
16. تخم مرغ آبپز با نان و پنیر
ساده، سریع و مقوی! تخم مرغ آبپز یک گزینه عالی برای شام های فوری است. تخم مرغ ها را به مدت 10-12 دقیقه آبپز کنید تا کاملا سفت شوند. با نان، پنیر و سبزیجات تازه سرو کنید. کمی نمک و فلفل به تخم مرغ ها بزنید. میتوانید تخم مرغ ها را رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. تخم مرغ آبپز را میتوانید از قبل آماده کنید و در یخچال نگه دارید. برای تنوع، تخم مرغ ها را داخل فر بپزید (تخم مرغ شیطانی).
17. سوپ جو
سوپ جو یک شام سبک و مقوی است، مخصوصا در فصل های سرد. سوپ جو را با جو پرک، هویج، سیب زمینی، مرغ یا گوشت و سبزیجات درست کنید. میتوانید از شیر یا خامه هم استفاده کنید. سوپ جو را با آبلیمو سرو کنید. سوپ جو را با حرارت ملایم بپزید تا خوب جا بیفتد. برای طعم بهتر، میتوانید از عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید. قبل از پخت، جو را چند ساعت خیس کنید.
18. پوره سیب زمینی
پوره سیب زمینی یک شام خوشمزه و آسان برای درست کردن است، مخصوصا برای بچه ها. سیب زمینی ها را آبپز کنید و سپس له کنید. کره، شیر یا خامه و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. میتوانید از سیر و پیازچه هم استفاده کنید. با گوشت چرخ کرده یا مرغ گریل شده سرو کنید. برای اینکه پوره لطیف تر شود، از همزن برقی استفاده کنید. میتوانید پنیر پیتزا هم به پوره اضافه کنید.
19. سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یک گزینه خنک و خوشمزه برای شام در فصل های گرم است. ماکارونی فرمی را آبپز کنید و سپس با سبزیجات خرد شده، کالباس یا مرغ و سس مایونز مخلوط کنید. میتوانید از ذرت، نخود فرنگی، خیارشور و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. سالاد ماکارونی را بگذارید چند ساعت در یخچال بماند تا خنک شود. برای طعم بهتر، کمی آبلیمو و ادویه هم اضافه کنید. از سس مایونز کم چرب استفاده کنید تا سالم تر باشد. سالاد ماکارونی را میتوانید از قبل آماده کنید.
20. پیتزا خانگی (سریع)
پیتزا خانگی همیشه یک انتخاب عالی برای شام است، حتی اگر وقت کمی داشته باشید!از نان پیتزا آماده استفاده کنید. روی نان سس گوجه فرنگی بمالید و سپس مواد دلخواه خود را اضافه کنید. پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و پیتزا را در فر یا تابه بپزید. میتوانید از قارچ، فلفل دلمه ای، زیتون، سوسیس، کالباس یا مرغ استفاده کنید. پیتزا را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید. اضافه کردن آویشن به پیتزا عطر خوبی می دهد.
21. خوراک عدس و سیب زمینی
خوراک عدس و سیب زمینی یک غذای گیاهی، مقوی و سیر کننده است که به سادگی آماده می شود. عدس و سیب زمینی را به صورت جداگانه بپزید. پیاز را تفت دهید و رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید. عدس و سیب زمینی پخته شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید خوراک جا بیفتد. میتوانید از هویج خرد شده هم استفاده کنید. خوراک را با نان سرو کنید. برای طعم بهتر، از آب گوشت یا عصاره سبزیجات استفاده کنید.
22. سوپ قارچ خامه ای
سوپ قارچ خامه ای یک سوپ لطیف و خوشمزه است که برای شام بسیار مناسب است. پیاز و قارچ را تفت دهید و سپس آرد را اضافه کنید. آب مرغ یا شیر را اضافه کنید و بگذارید سوپ غلیظ شود. در آخر خامه را اضافه کنید و سوپ را از روی حرارت بردارید. میتوانید از سیر هم استفاده کنید. سوپ را با جعفری خرد شده تزیین کنید. برای طعم بهتر، از قارچ های تازه استفاده کنید.
23. دمی گوجه
23 ایده غذای حاضری برای شام (خلاصه تجربیات نی نی سایت)
دمی گوجه یک غذای ساده و خوشمزه است که به سرعت آماده می شود. پیاز را تفت دهید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. برنج را اضافه کنید و آب جوش بریزید. نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بگذارید برنج دم بکشد. میتوانید از سیب زمینی نگینی خرد شده هم استفاده کنید. با ترشی یا ماست سرو کنید. برای طعم بهتر، از گوجه فرنگی تازه و رنده شده استفاده کنید.
املت گوجه فرنگی و پنیر
سادهترین و سریعترین گزینه! فقط کافیه گوجهها رو خرد کنید، تفت بدید و بعد تخممرغ و پنیر اضافه کنید. میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید تا خوشمزهتر بشه. اضافه کردن کمی فلفل دلمهای رنگی، املت رو جذابتر میکنه، مخصوصاً برای بچهها. برای تنوع، یکم قارچ تفت داده شده هم اضافه کنید. با نون سنگک تازه، یه شام کامل و خوشمزه است. اگر عجله دارید، میتونید املت رو با نون تست درست کنید. یه نکته: برای پف کردن املت، کمی شیر به تخممرغها اضافه کنید.
نیمرو با نان و پنیر
خیلی ساده و کلاسیک! یه نیمرو خوشمزه با نون و پنیر، همیشه یه انتخاب عالیه. میتونید از پنیر فتا، پنیر تبریزی یا هر پنیر دیگهای که دوست دارید استفاده کنید. اضافه کردن خیار و گوجه فرنگی، یه شام سبک و سالم میسازه. برای تنوع، نیمرو رو با ادویههای مختلف امتحان کنید (مثل پودر سیر یا پاپریکا). اگه دوست دارید، زرده تخممرغ رو عسلی بردارید. یه پیشنهاد: نیمرو رو روی برشتوک میل کنید. خوشمزه میشه. اگه رژیم دارید، می تونید فقط سفیده تخم مرغ رو استفاده کنید.
کوکو سبزی یا سیب زمینی
کوکو یه گزینه عالیه که میشه از قبل آماده کرد و برای شام گرمش کرد. کوکو سبزی کلی ویتامین داره و برای بچهها هم خیلی خوبه. کوکو سیب زمینی هم خیلی سریع آماده میشه و خیلیها دوستش دارن. میتونید از سبزیجات معطر مختلف توی کوکو سبزی استفاده کنید. برای اینکه کوکو سیب زمینی ترد بشه، سیب زمینیها رو بعد از رنده کردن خوب آبش رو بگیرید. اضافه کردن کمی زرشک به کوکو سبزی، طعمش رو خیلی بهتر میکنه. همراه کوکو، سالاد شیرازی یا ماست و خیار هم خیلی میچسبه.
ساندویچ تن ماهی
یه گزینه سریع و مغذی! تن ماهی رو با سس مایونز و سبزیجات مخلوط کنید و توی نون باگت یا نون تست بریزید. میتونید از خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو و پیاز هم توی ساندویچ استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو یا فلفل سیاه، طعم ساندویچ رو بهتر میکنه. اگه سس مایونز دوست ندارید، می تونید از ماست چکیده استفاده کنید. یه پیشنهاد: کمی ذرت شیرین هم به مواد ساندویچ اضافه کنید. برای تنوع، از تن ماهی دودی استفاده کنید. ساندویچ تن ماهی رو میشه با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کرد.
ماکارونی فرمی با سس گوجه
ماکارونی فرمی خیلی سریعتر از ماکارونی رشتهای پخته میشه و برای شام حاضری خیلی مناسبه. سس گوجه رو میتونید خودتون درست کنید یا از سسهای آماده استفاده کنید. اضافه کردن کمی گوشت چرخ کرده یا سویا به سس، ماکارونی رو مغذیتر میکنه. میتونید از قارچ، فلفل دلمهای و ذرت هم توی سس استفاده کنید. اضافه کردن پنیر پارمزان رنده شده، طعم ماکارونی رو خیلی بهتر میکنه. یه نکته: برای خوشمزهتر شدن سس، از رب گوجه فرنگی با کیفیت استفاده کنید. ماکارونی فرمی رو میشه با سالاد فصل هم سرو کرد.
عدسی
عدسی یه غذای کامل و مقوی که میشه خیلی سریع درستش کرد. فقط کافیه عدس رو با پیاز و ادویهها بپزید و بعد با نون سنگک میل کنید. میتونید از سیب زمینی و هویج هم توی عدسی استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه، طعم عدسی رو بهتر میکنه. اگه دوست دارید عدسی غلیظتر بشه، کمی آرد تفت داده شده بهش اضافه کنید. یه پیشنهاد: عدسی رو با گلپر میل کنید. عدسی برای افراد گیاهخوار یک شام کامل است.
املت اسفناج
یه املت خوشمزه و سالم! اسفناج رو تفت بدید و بعد با تخممرغ مخلوط کنید و بپزید. میتونید از سیر و پیاز هم توی املت استفاده کنید. اضافه کردن کمی پنیر فتا، طعم املت رو خیلی بهتر میکنه. برای تنوع، از قارچ تفت داده شده هم استفاده کنید. املت اسفناج برای افرادی که رژیم دارند هم مناسبه. یه پیشنهاد: املت اسفناج رو با گوجه فرنگی گیلاسی سرو کنید. اسفناج خام را هم میتوانید اضافه کنید.
سوسیس تخم مرغ
یه شام سریع و مورد علاقه بچهها! سوسیس رو سرخ کنید و بعد با تخممرغ مخلوط کنید و بپزید. میتونید از قارچ و فلفل دلمهای هم توی این غذا استفاده کنید. اضافه کردن کمی سس کچاپ، طعمش رو خیلی بهتر میکنه. برای تنوع، از سوسیس دودی استفاده کنید. یه پیشنهاد: سوسیس تخم مرغ رو با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. میتوانید به جای سوسیس از کالباس هم استفاده کنید. مقدار سوسیس را کم استفاده کنید و بیشتر از تخم مرغ استفاده کنید.
سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ آب پز
سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ آب پز یک غذای ساده و خوشمزه است که خیلی سریع آماده می شود. میتوانید از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید. تخم مرغ آب پز را میتوانید به صورت نرم یا سفت آب پز کنید. این غذا را میتوانید با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید. برای تنوع، میتوانید از سیب زمینی شیرین سرخ کرده استفاده کنید. تخم مرغ آب پز را میتوانید رنده کنید و روی سیب زمینی سرخ کرده بریزید. این غذا یک گزینه عالی برای شام های سریع و آسان است.
سالاد الویه
سالاد الویه یکی از محبوب ترین سالادها در ایران است و میتواند یک شام کامل باشد. میتوانید سالاد الویه را با مرغ، سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز درست کنید. میتوانید از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن سالاد الویه استفاده کنید. سالاد الویه را میتوانید با نان یا به صورت خالی سرو کنید. برای تنوع، میتوانید از ژامبون به جای مرغ در سالاد الویه استفاده کنید. سالاد الویه را میتوانید در یخچال نگهداری کنید و به عنوان یک وعده غذایی سریع و آسان میل کنید. به جای سس مایونز میتوانید از ماست چکیده استفاده کنید.
اشکنه
اشکنه یکی از غذاهای سنتی ایران است که میتواند یک شام گرم و خوشمزه باشد. اشکنه را میتوانید با پیاز، سیب زمینی، شنبلیله، تخم مرغ و ادویه ها درست کنید. میتوانید از سبزیجات معطر دیگر نیز در اشکنه استفاده کنید. اشکنه را میتوانید با نان سرو کنید. برای تنوع، میتوانید از لپه در اشکنه استفاده کنید. اشکنه را میتوانید در فصل های سرد سال به عنوان یک غذای گرم و مغذی میل کنید. اشکنه غذایی بسیار سریع و آسان است.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یکی از غذاهای محبوب و مقوی است که میتواند یک شام کامل باشد. خوراک لوبیا را میتوانید با لوبیا چیتی، پیاز، سیب زمینی، رب گوجه فرنگی و ادویه ها درست کنید. میتوانید از قارچ و فلفل دلمه ای نیز در خوراک لوبیا استفاده کنید. خوراک لوبیا را میتوانید با نان سرو کنید. برای تنوع، میتوانید از آب قلم در خوراک لوبیا استفاده کنید. خوراک لوبیا را میتوانید در فصل های سرد سال به عنوان یک غذای گرم و مغذی میل کنید. برای خوش طعم تر شدن میتوانید از کمی آویشن هم استفاده کنید.
کشک بادمجان
کشک بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایران است که میتواند یک شام لذیذ باشد. کشک بادمجان را میتوانید با بادمجان، پیاز، سیر، کشک، گردو و نعناع داغ درست کنید. میتوانید از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن کشک بادمجان استفاده کنید. کشک بادمجان را میتوانید با نان سرو کنید. برای تنوع، میتوانید از عدس در کشک بادمجان استفاده کنید. کشک بادمجان را میتوانید در مهمانی ها و دورهمی ها نیز سرو کنید. میتوانید بادمجان ها را کبابی کنید تا خوشمزه تر شود.
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکی دیگر از غذاهای شمالی و خوشمزه ایرانی است که با بادمجان درست می شود. میرزا قاسمی را میتوانید با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر، تخم مرغ و ادویه ها درست کنید. میتوانید از فلفل سبز تند نیز در میرزا قاسمی استفاده کنید. میرزا قاسمی را میتوانید با نان سرو کنید. برای تنوع، میتوانید از قارچ در میرزا قاسمی استفاده کنید. میرزا قاسمی را میتوانید در کنار غذاهای دیگر نیز سرو کنید. بادمجان ها را حتما روی ذغال کباب کنید.
خوراک عدس و سیب زمینی
این غذا یک گزینه ساده و مغذی برای شام است که با عدس، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات درست می شود. برای تهیه این غذا، ابتدا پیاز را تفت داده و سپس عدس و سیب زمینی نگینی شده را به آن اضافه کنید. ادویه جات دلخواه خود را نیز به همراه کمی رب گوجه فرنگی به مواد اضافه کرده و با آب بپزید تا عدس و سیب زمینی نرم شوند. این غذا را میتوانید با نان سرو کنید. برای طعم بهتر، میتوانید از مقداری آب لیمو ترش یا آب نارنج در انتهای پخت استفاده کنید. اضافه کردن مقداری گشنیز خرد شده به این غذا عطر و طعم بی نظیری می دهد. این غذا مخصوصا در فصل های سرد سال بسیار دلچسب است.
املت قارچ
املت قارچ یک گزینه سریع و خوشمزه برای شام است که با قارچ، تخم مرغ، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. ابتدا پیاز را تفت داده و سپس قارچ های ورقه شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. تخم مرغ ها را با ادویه جات مخلوط کرده و روی قارچ ها بریزید و اجازه دهید تا بپزد. این املت را میتوانید با نان سرو کنید. برای طعم بهتر، میتوانید از کمی پنیر پیتزا رنده شده در انتهای پخت استفاده کنید. اضافه کردن کمی فلفل دلمه ای خرد شده به این املت، طعم و رنگ آن را بهتر می کند. املت قارچ یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک شام سبک و سالم هستند.
کتلت
کتلت یکی از غذاهای محبوب و همه پسند است که با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات درست می شود. برای تهیه کتلت، ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آب آنها را بگیرید. گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی، پیاز، ادویه جات و کمی آرد نخودچی مخلوط کرده و ورز دهید. از مواد کتلت به اندازه دلخواه برداشته و در روغن سرخ کنید. کتلت را میتوانید با نان، برنج یا به عنوان غذای انگشتی سرو کنید. برای طعم بهتر، میتوانید از سبزیجات معطر خرد شده مانند جعفری و گشنیز در تهیه کتلت استفاده کنید. کتلت را میتوانید در فر نیز بپزید تا سالم تر باشد.
کوکو کدو سبز
کوکو کدو سبز یک غذای سبک و خوشمزه است که با کدو سبز رنده شده، تخم مرغ، پیاز و ادویه جات درست می شود. برای تهیه کوکو کدو سبز، ابتدا کدو سبز و پیاز را رنده کرده و آب آنها را بگیرید. تخم مرغ ها را با ادویه جات مخلوط کرده و به کدو سبز و پیاز اضافه کنید. مواد کوکو را در تابه ریخته و سرخ کنید. کوکو کدو سبز را میتوانید با نان یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. برای طعم بهتر، میتوانید از سیر رنده شده و سبزیجات معطر خرد شده در تهیه کوکو کدو سبز استفاده کنید. کوکو کدو سبز یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک غذای گیاهی و کم کالری هستند.
نون و پنیر و گردو
نون و پنیر و گردو یک شام ساده و سریع است که از دیرباز در سفره های ایرانیان وجود داشته است. این شام را میتوانید با انواع نان، پنیر و گردو تهیه کنید. میتوانید از سبزیجات تازه مانند خیار، گوجه فرنگی و تربچه نیز در کنار نون و پنیر و گردو استفاده کنید. برای طعم بهتر، میتوانید از عسل یا مربا نیز در کنار نون و پنیر و گردو استفاده کنید. نون و پنیر و گردو یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک شام سبک و فوری هستند. این شام یک انتخاب مناسب برای کودکان هم هست. میتوانید پنیر را با سبزیجات معطر مخلوط کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
خوراک سوسیس بندری
این یک شام تند و خوشمزه است که به سرعت آماده می شود. سوسیس را خرد کرده و با پیاز و فلفل دلمه ای تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی و ادویه های تند را اضافه کنید و کمی آب بریزید تا جا بیفتد. این غذا را با نان سرو کنید. میتوانید از فلفل تند بیشتری برای طعم تندتر استفاده کنید. این غذا برای افرادی که طعم های تند را دوست دارند بسیار مناسب است. اضافه کردن سیب زمینی سرخ کرده هم میتواند این غذا را کامل تر کند.
دال عدس
دال عدس یک غذای هندی است که با عدس قرمز، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه های مختلف تهیه می شود. عدس قرمز را بپزید و سپس با پیاز داغ، گوجه فرنگی و ادویه ها تفت دهید. کمی آب اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد. این غذا را با نان یا برنج سرو کنید. میتوانید از روغن حیوانی یا کره برای طعم بهتر استفاده کنید. اضافه کردن آب لیمو ترش در انتها طعم بی نظیری به این غذا می دهد. دال عدس یک منبع عالی پروتئین و فیبر است.
سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یک شام سرد و خوشمزه است که میتوانید با انواع مواد مختلف آن را تهیه کنید. ماکارونی فرمی را بپزید و سپس با ژامبون، خیارشور، نخود فرنگی، ذرت، سس مایونز و ادویه ها مخلوط کنید. سالاد ماکارونی را قبل از سرو به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. میتوانید از هویج رنده شده، فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ هم در این سالاد استفاده کنید. به جای سس مایونز میتوانید از ماست چکیده یا سس رژیمی استفاده کنید. این سالاد یک گزینه عالی برای مهمانی ها و پیک نیک ها است. اضافه کردن آووکادو میتواند این سالاد را مقوی تر کند.
کوفته ریزه
23 ایده شام حاضری به نقل از نی نی سایت
کوفته ریزه یک غذای ساده و خوشمزه است که با گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه می شود. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، آرد نخودچی، سبزیجات معطر و ادویه ها مخلوط کنید و ورز دهید. از مواد کوفته به اندازه های کوچک برداشته و در روغن تفت دهید. سپس کوفته ها را در سس گوجه فرنگی قرار دهید و بگذارید بپزد. این غذا را با نان یا برنج سرو کنید. میتوانید از سیب زمینی نگینی سرخ کرده نیز در کنار کوفته ریزه استفاده کنید. اضافه کردن رب انار به سس این غذا طعم ملس و خوشمزه ای به آن می بخشد.
1. املت گوجه فرنگی و قارچ
املت یکی از سریعترین و راحتترین گزینههاست. با اضافه کردن قارچ، املت مقویتر و خوشمزهتر هم میشود. میتونید به جای گوجه فرنگی تازه از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. برای طعم بهتر، کمی فلفل دلمهای خرد شده هم اضافه کنید. ادویه دلخواهتون رو فراموش نکنید! زردچوبه و فلفل سیاه طعم خوبی به املت میدن. اگر عجله دارید تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید تا سریع تر بپزه. برای تنوع میتونید به جای قارچ از اسفناج استفاده کنید. یه نون تازه و پنیر کنارش، املت رو کاملتر میکنه.
2. کوکو سبزی
کوکو سبزی رو میتونید از قبل آماده کنید و توی یخچال نگه دارید. فقط کافیه قبل از شام گرمش کنید. برای پفکی شدن کوکو، کمی آرد و بکینگ پودر اضافه کنید. گردو و زرشک هم طعم کوکو رو عالی میکنه. میتونید کوکو رو توی فر هم بپزید تا سالمتر باشه. اگر وقت دارید، یه سالاد شیرازی خوشمزه کنارش درست کنید. یادتون نره که سبزی کوکو باید ریز خرد بشه. کوکو سبزی رو با ماست هم میشه خورد!
3. ساندویچ تن ماهی
تن ماهی یکی از سریعترین و دسترسپذیرترین گزینههاست. با کمی پیازچه و جعفری خرد شده طعمش رو بهتر کنید. میتونید از سس مایونز یا سس فرانسوی برای طعمدهی استفاده کنید. خیارشور خرد شده هم توی ساندویچ تن ماهی خیلی خوشمزه میشه. برای ساندویچ از نون باگت یا نون تست استفاده کنید. اگر دوست دارید، کمی آبلیمو هم به تن ماهی اضافه کنید. میتونید تن ماهی رو با تخم مرغ آبپز رنده شده ترکیب کنید. یه لیوان نوشابه خنک کنارش میچسبه!
4. عدسی
عدسی یه غذای مقوی و سیرکنندهست که میتونید به سرعت آمادهاش کنید. با اضافه کردن سیب زمینی و پیاز داغ طعمش رو بهتر کنید. برای طعمدهی از ادویه های مختلف مثل زردچوبه و فلفل استفاده کنید. کمی سرکه یا آبلیمو هم به عدسی اضافه کنید تا خوشمزهتر بشه. نان سنگک تازه کنار عدسی خیلی عالیه. عدسی رو میشه با کمی سبزی خوردن هم سرو کرد. اگر عجله دارید از عدس قرمز استفاده کنید چون زودتر میپزه.
5. ماکارونی فوری
ماکارونی فوری یه گزینه سریع و آسونه برای وقتایی که خیلی عجله دارید. میتونید از سسهای آماده ماکارونی استفاده کنید. با اضافه کردن گوشت چرخکرده یا سویا طعمش رو بهتر کنید. کمی قارچ و فلفل دلمهای خرد شده هم اضافه کنید. پنیر پارمسان رنده شده هم طعم ماکارونی رو عالی میکنه. سالاد فصل رو فراموش نکنید. میتونید از ادویه های دلخواهتون مثل آویشن و ریحان خشک هم استفاده کنید.
